Сколько чаевых оставляют в студиях красоты и как это влияет на мотивацию сотрудников
20 июля 2023
Россияне стали оставлять больше чаевых. Об этом говорят пост-пандемийные исследования. Средняя величина вознаграждения достигла максимума за пять лет. И это при том, что расплачиваться наличными почти перестали. Чтобы узнать, как обстоят дела с чаевыми в сегменте бьюти, мы поговорили с владельцами студий красоты.
Россияне стали оставлять больше чаевых. Об этом говорят пост-пандемийные исследования. Средняя величина вознаграждения достигла максимума за пять лет. И это при том, что расплачиваться наличными почти перестали. Чтобы узнать, как обстоят дела с чаевыми в сегменте бьюти, мы поговорили с владельцами студий красоты.
Дело привычки
Каждый четвертый житель страны всегда оставляет на чай парикмахерам и мастерам по маникюру. Статистику подтверждает опыт наших собеседников. Клиенты готовы благодарить сотрудников финансово. На решение влияют качество, скорость обслуживания, попадание в настроение и дополнительные рекомендации после процедуры. Причем для самих специалистов сумма вознаграждения не так важна.
«Мы не заметили, что чаевые в целом кардинально сказываются на мотивации мастеров. Однако мастеру важно, чтобы в следующий раз клиент вернулся именно к нему. Чаевые в этом случае выступают своего рода лакмусовой бумажкой и показывают, понравилось человеку или нет»
«Мы не заметили, что чаевые в целом кардинально сказываются на мотивации мастеров. Однако мастеру важно, чтобы в следующий раз клиент вернулся именно к нему. Чаевые в этом случае выступают своего рода лакмусовой бумажкой и показывают, понравилось человеку или нет»
«Чаще всего клиенты оставляют чаевые за качественные услуги и индивидуальный подход. Когда мастер получает вознаграждение, у него повышается стимул работать еще лучше. Даже эмоционально он чувствует себя более востребованным»
Ушли в онлайн
Все чаще у клиентов при себе нет наличных. Удобнее, а в период пандемии еще и безопаснее расплатиться за услугу онлайн. Доля безналичных платежей в России увеличивается стремительно. По итогам прошлого года она превысила 72% — это третий показатель в мире. Тренд сказался и на чаевых — теперь их тоже хочется перевести по безналу. А ведь пару лет назад эта сфера ассоциировалась только с наличными.
«Наличку сейчас никто не носит. Большинство собственников против переводов чаевых на карточки мастеров, потому что не хотят давать их личные контакты. Мне нравится система в США, когда человек быстро выбирает размер безналичных чаевых и тут же расплачивается. Уверена, если сделать удобную систему и напомнить о том, что такая возможность есть, клиенты 100% будут оставлять чаевые»
«Наличку сейчас никто не носит. Большинство собственников против переводов чаевых на карточки мастеров, потому что не хотят давать их личные контакты. Мне нравится система в США, когда человек быстро выбирает размер безналичных чаевых и тут же расплачивается. Уверена, если сделать удобную систему и напомнить о том, что такая возможность есть, клиенты 100% будут оставлять чаевые»
«Наличные у клиентов — большая редкость. В моем барбершопе из ста человек не более десяти оставляют чаевые наличными. Не думаю, что это из-за пандемии. Просто безналичный расчет — это абсолютное удобство. Больше не нужно носить с собой кошелек, переживать, что его украдут, он потеряется или ты забудешь взять его с собой. У многих даже карт нет, вместо них телефон или часы. Я и сам не вижу у себя налички уже несколько лет. Продолжается логичное развитие в сторону цифровизации»
Каждая запись под контролем
Создавайте, переносите и отменяйте визиты за несколько секунд. Электронный журнал записи клиентов фиксирует всю важную информацию: название услуги, имя и контакты гостя, примечания к записи, фотографии, историю посещений, баллы лояльности и другое. Упростите работу администратора и проявите индивидуальный подход к каждому гостю.
Лучший способ сказать спасибо
Отказ от наличных подстегнул IT-стартапы, банки, крупные финтех-компании разрабатывать сервисы онлайн-чаевых. На росте рынка сказалось и то, что эта сфера в России устроена относительно просто. Бизнесу не нужно отчитываться за чаевые, они не облагаются налогом. Иначе система работает в Европе и США. Вознаграждение для официанта включают в чек, а владелец платит за оставленные чаевые налог.
*По данным исследования YCLIENTS, в котором приняли участие 500 респондентов.
*По данным исследования YCLIENTS, в котором приняли участие 500 респондентов.
В нашей стране заведения премиального сегмента пытались работать по аналогичной модели. Но с 2021 года вступили в силу правила Роспотребнадзора, которые запрещают включать в чек пункт «за обслуживание» без согласия посетителя. Рестораторы опасались, что официанты лишатся существенной части дохода. Однако оказалось, россияне готовы оставлять щедрое вознаграждение добровольно. Причем не только в сегменте HoReCa, но и в бьюти.
Сервисы онлайн-чаевых обычно предлагают клиенту перевести вознаграждение по QR-коду. Его размещают на визитках сотрудников, стойках в студии, фирменных наклейках и чеках. Сервис YCLIENTS и Visa позволяет оставить чаевые не только по QR-коду, но и с помощью прямой ссылки — созданной для команды или отдельного специалиста. Ссылку можно отправить в смс или сообщении WhatsApp вместе с просьбой оставить отзыв — для этого нужно установить уведомление «Запрос отзыва после визита». Или разместить в соцсетях салона и рассказать о возможности оставлять онлайн-чаевые своим подписчикам. Важное преимущество сервиса YCLIENTS: личный телефон и другие контакты сотрудника будут скрыты — посетитель увидит только имя и фото специалиста.
Сервисы онлайн-чаевых обычно предлагают клиенту перевести вознаграждение по QR-коду. Его размещают на визитках сотрудников, стойках в студии, фирменных наклейках и чеках. Сервис YCLIENTS и Visa позволяет оставить чаевые не только по QR-коду, но и с помощью прямой ссылки — созданной для команды или отдельного специалиста. Ссылку можно отправить в смс или сообщении WhatsApp вместе с просьбой оставить отзыв — для этого нужно установить уведомление «Запрос отзыва после визита». Или разместить в соцсетях салона и рассказать о возможности оставлять онлайн-чаевые своим подписчикам. Важное преимущество сервиса YCLIENTS: личный телефон и другие контакты сотрудника будут скрыты — посетитель увидит только имя и фото специалиста.
*По данным исследования YCLIENTS, в котором приняли участие 500 респондентов.
*По данным исследования YCLIENTS, в котором приняли участие 500 респондентов.
Аналитики подсчитали, что в первые 6 месяцев 2021 года специалисты бьюти-сферы получали самые щедрые онлайн-чаевые. Средний размер вознаграждения в салонах красоты составил 329 рублей, максимальный — 5 000 рублей. Наши собеседники добавляют: удобство сервисов в целом подстегнуло клиентов давать на чай чаще.
«Оставляют 10% от чека или чуть больше. Так, если за день мастер сдаст выручку в 10 000 рублей, его чаевые составят около 1 500. На мой взгляд, это достаточно неплохие деньги, учитывая, что их можно получить и вывести день в день. И это плюсом к заработной плате, которую мастер получает дважды в месяц»
«Оставляют 10% от чека или чуть больше. Так, если за день мастер сдаст выручку в 10 000 рублей, его чаевые составят около 1 500. На мой взгляд, это достаточно неплохие деньги, учитывая, что их можно получить и вывести день в день. И это плюсом к заработной плате, которую мастер получает дважды в месяц»
«Сервисы онлайн-чаевых удобны тем, что можно сразу рассчитать процент и внести любую сумму. Другое дело, что еще не все заведения пользуются подобными сервисами. И это уже проблема для желающих дать на чай. Все-таки перевод на карту — это долго: надо открывать приложение, спрашивать телефон сотрудника, вводить его. Еще у клиента может оказаться другой банк, тут возникают дополнительные сложности. Я работаю с 2003 года, и чаевые — это довольно привычная история. Если в Европе оставляют 10–15% от суммы чека, в России — около 20–30 и иногда даже 50%. В среднем, если клиент постригся на 1 000 рублей, 200 он оставит на чай»
Общая кубышка VS. личный подход
Сервисы работают по двум основным моделям. Можно настроить перечисление чаевых на общую карту студии, тогда все вознаграждение будет в одной копилке. В этом случае у каждого сотрудника появится свой QR-код, и деньги от клиента будут поступать напрямую к нему. Так, в сервисе YCLIENTS все максимально прозрачно. Владелец видит, кто и в каком размере получает вознаграждение. Это позволяет оценить востребованность сотрудника и, например, перевести его в разряд топовых. Сам специалист тоже видит подробную детализацию платежей от клиентов. Благодаря этому он точно понимает, кто остался доволен, а кто нет.
«Чаевые отражают степень удовлетворенности заведением, а иногда и тем, насколько обслуживание превысило ожидания. Финансовая благодарность клиентов однозначно стимулирует мастеров. Это одновременно история и про лояльность, и про дополнительный заработок. Мастера прекрасно понимают, что хорошо сделанная работа будет оплачиваться сверх за счет чаевых»
«Чаевые отражают степень удовлетворенности заведением, а иногда и тем, насколько обслуживание превысило ожидания. Финансовая благодарность клиентов однозначно стимулирует мастеров. Это одновременно история и про лояльность, и про дополнительный заработок. Мастера прекрасно понимают, что хорошо сделанная работа будет оплачиваться сверх за счет чаевых»
Статистика и отзывы самих владельцев бизнеса подтверждают: культура чаевых в России выросла. Сегмент бьюти не стал исключением — клиенты все чаще оставляют специалистам чаевые онлайн. На тренд повлияли и последствия пандемии. Чаевые теперь — не только финансовая благодарность за хорошую работу, но и жест поддержки своему сотруднику в непростой ситуации.
